卷饼的做法

卷饼包括很多种多样，肉粽，台湾手抓饼都算作卷饼的类型，卷饼的作法十分多，自然做卷饼以前得先搞好卷饼的皮，，这皮能够烙，还可以蒸，作法不一样，口味当然也不一样，对于诸位喜爱哪一种，能够都试着一下。

文章插图
卷饼皮做法大全详解：烙卷饼皮
【卷饼的做法】

文章插图
食物提前准备
面粉150克，油适量，水适量。
方式流程
1、面粉放水，调为稀粘稠，具备不错的流通性；
2、锅烧热，匀称的抹上油，舀入一勺面浆，转锅伸开；
3、产生一个饼形，文火渐渐地蛋糕烘焙，饼皮打卷后翻过来，烙成形就可以。
小提示
一开始把握不太好锅的溫度和面浆，多试几回就行。
卷饼的做法大全详解：蒸卷饼皮

文章插图
食物提前准备
面粉，水，油适量。
方式流程
1、面粉中分刘海次添加适量水搅拌成小雪花状，随后搓成光洁面糊垫布静放三十分钟；
2、将面糊分为小剂，随后擀成大而薄的混沌皮，刷一层油，就可以叠起来；
3、整锅中水烧开，将有油一面朝下，放入盖锅蒸五分钟上下就可以。
卷饼的做法大全详解：生活中卷饼

文章插图
食物提前准备
卷饼皮，丝袜高跟鞋，大白菜，胡箩卜丝，盐油，生抽，胡椒粒，蒜泥适量。
方式流程
1、将红萝卜切条，猪瘦肉切条，白菜切丝备用；
2、炒菜锅烧滚油，放入蒜泥炒出香味，随后添加丝袜高跟鞋，生抽炒掉色；
3、放入胡萝卜丝煸炒起锅后将白菜炒熟加些胡椒粒；
4、用卷饼皮将炒好的菜翻卷就可以。
卷饼的做法大全详解：马铃薯丝卷饼

文章插图
食物提前准备
马铃薯一个，面粉80克，蒜黄1适量，生鸡蛋两个，彩椒少量，食用盐少量，醋，水，麻椒粉，大葱，蒜蓉辣椒酱，朝天椒油适量。
方式流程
1、将炒土豆丝削皮清洗切条，放入冷水中泡浸去木薯淀粉，彩椒切条，蒜黄切条备用；
2、炒菜锅烧开放入适量油，放入葱段进行爆香，随后放入炒土豆丝和彩椒煸炒，添加盐，醋，花椒面调料；
3、煸炒至炒土豆丝变松后添加蒜苗炒匀关火备用；
4、面粉加冷水调为稀糊，随后添加葱末翻拌，炒菜锅烧开少量油倒进稀糊；
5、转锅使之匀称铺在底锅，随后倒进一个鸡蛋，将生鸡蛋打撒，匀称铺在饼上；
6、低火将饼烙高于一切色，随后翻过来，浇上少量油，煎着色后熄火，放入炒好的炒土豆丝；
7、刷上蒜蓉辣椒酱，放入一些香莱，辣椒油等，将饼翻卷就可以。