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蛏子
蛏子 , 学名缢蛏 , 属软体动物 , 是双壳纲帘蛤目贝类动物 , 生活在海洋之中 , 为常见的海鲜食材 。贝壳脆而薄呈长扁方型 , 自壳顶到腹缘 , 有一道斜行的凹沟 , 故名缢蛏 。宁波沿海一带多滩涂 , 对养殖蛏子有得天独厚的优势 , 是宁波大众海特产 , 宁海长街一带 , 面临三门湾 , 常年有大量淡水注入 , 海水咸淡适宜 , 饵料丰富 , 涂质以泥沙为主 , 因而蛏子生长快 , 个体大 , 肉嫩而肥 , 色白味鲜 , 故得名长街蛏子 , 据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属 , 以田种之种之谓蛏田 , 形狭而长如中指 , 一名西施舌 , 言其美也 。
蛏子的营养价值
蛏肉味道鲜美 , 含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素 , 滋味鲜美 , 营养价值高 , 具有补虚的功能 。经测定 , 每百克鲜肉 , 含蛋白质7.2克 , 脂肪1.2克 , 碳水化合物2.4克 , 糖3克 , 钙133毫克 , 磷114毫克 , 铁227毫克 , 热量200千焦 。
蛏子的功效与作用
中医认为 , 蛏子肉味甘、咸 , 性寒 , 入心、肝、肾经 , 具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效 。
【孕妇可以吃蛏子吗】 对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾具有一定治疗效果 。
蛏子富含碘和硒 , 它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品 , 蛏子含有锌和锰 , 常食蛏子有益于脑的营养补充 , 有健脑益智的作用 。医学工作者还发现 , 蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效 。
孕妇可以吃蛏子吗?
可以吃 。
蛏子富含碘和硒 , 它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品 。不过 , 蛏子性凉 , 脾胃虚寒、腹泻的孕妇应少食 。
产妇可以吃蛏子吗?
可以吃 。
对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、活筋通乳等有一定治疗作用 , 但蛏子性凉 , 脾胃虚寒、腹泻的产后妈妈应少食 。
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