山阳面传统风俗

山阳传统风俗之一是逢年过节。红白大事作面花。面花是用上等麦面掺和鸡蛋、香油、调料揉合面剂。以剪刀、镊子、梳子为工具。把面剂捏塑成各种动植物或花卉。再涂上颜色。放进油锅炸熟。这些面花外形美观。吃起来香甜。既可当风味食品。又是艺术品。
面花因用途不同。制作方法与含义亦不同。
果子：供节日亲友客人招待茶点及小孩日常零食。一般制作是用花椒水和面。剪成松、竹、梅、兰、菊等花叶形象。用油炸熟。
供献：过生日祝寿、丧事祭灵。一般按蒸馒头程序做。面发酵揉光滑后。用剪刀、梳子或其它印模模塑成各种动物形象。蒸熟后按不同用途点颜色。给老人祝寿做成福寿蟠桃、五福捧寿、麻姑献面等。给小孩过生日做成活泼的小动物、鲤鱼、兔子、麻雀、蝴蝶等。供献祭灵：多做成金童、玉女、牛头、马面、盘龙、卧虎等。
插花：玩赏献祭。一般做法近似锞子。花色主要有仙桃、石榴、玫瑰、海棠、牡丹等。不同的是每个面花下插一竹扦。随风飘动。供人玩赏。这种面花多用于老人下世及三周年祭用。民间习俗吃个这种面花可消灾弥难。有的房中插面花则出吉祥之兆。
【山阳面传统风俗】

山阳面传统风俗,