荆芥煎饼的做法 _荆芥煎饼的做法

夏天当季菜荆芥的作法——荆芥煎饼
仿佛有很多人对荆芥还并不是熟识。荆芥服用时有一股独特的香气，也正因为它有独特的香气，从来不需喷药灭虫，因此它肯定能够称之为翠绿色有机蔬菜。它的香不浓郁，不剌鼻，它有一种吃过就无法忘掉的香气，很多人只需一品味过它便会被它与众不同的味儿所乱倒。
荆芥的功效：荆芥本名"假苏”，土名"姜芥”，是唇形科绿色植物，补虚散寒，解肌。荆芥味平，温性，无毒性，清香味浓。荆芥为出汗，退热药，是中华民族常见药草之一。能镇痰、怯风、散血。治流行性感冒，头痛热寒出汗，反胃。
作用与主冶：补虚散寒，解肌，消疮，止血。用以发烧感冒，荨麻疹透发受阻，大便出血、月经崩漏、鼻衄、呕血，生完孩子血晕。
因此荆芥還是有非常好的药用价值功效的。
荆芥煎饼原材料：荆芥、普通面粉、生鸡蛋、盐、十三香、水、食用油各适当。

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荆芥煎饼的作法
1、将荆芥洗干净，用刀割一下，不必切太碎，加生鸡蛋、小麦面粉、盐、十三香。
2、加适度的水调成面糊，面糊如果稀的能够流动性的，像下面的图3一样。
【荆芥煎饼的做法】

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3、加热炒菜锅，倒进少量食用油，待油热后，舀一勺糊倒在炒菜锅中，旋转锅，使面糊匀称。
4、一面煎黄后翻至另一面。

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5、煎至双面全是橙黄色就可以。沾蒜汁服用更好。

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小提示：
调面糊的情况下不必太稀也不必变稠。太稀在翻过来的情况下非常容易弄破，变稠煎饼会有点硬，也不易摊匀称。一定要在倒进面糊以前，旋转锅，使锅中粘满薄薄的一层油，倒进的面糊不适合过多，不然煎饼太厚，薄薄焦焦的更美味。
身心健康饮食网小贴士
荆芥和无鳞鱼不可以一起吃:荆芥辛热芬芳，无鳞鱼味腥，二者同食，药效互消。
荆芥和大闸蟹不可以一起吃:蟹柳寒性，荆芥性辛热，二者极不兼容。
关键字:煎饼煎饼菜谱
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