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孕期食谱 鱼片粥
原料:草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量
做法:
步骤1:鱼肉切双飞片(就是第一刀不切断 , 第二刀才切断) 。
步骤2:鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀 , 腌20分钟 。
步骤3:大米淘洗干净 , 放进压力锅 , 煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅 , 大火煮开 。
步骤4:倒进鱼片 , 关火 , 盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟 。
步骤5:放盐调味(腌鱼片时已经放过盐 , 这时放盐应适量) 。洒上白胡椒粉、葱花即可 。
营养价值:
鱼片粥味道鲜美 , 草鱼含有丰富的硒元素 , 经常食用有抗衰老、养颜的功效 , 而且对肿瘤也有一定的防治作用 。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 , 草鱼肉嫩而不腻 , 可以开胃、滋补 。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后儿童
忌食人群:婴儿
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