打蛋器怎么用？手动打蛋器和电动打蛋器的区别是什么

我们在做蛋糕的时候，如果是用手的话，就会非常麻烦，我们这个时候，就可以使用打蛋器，那么，打蛋器怎么用呢？这是很多朋友都想知道的，下面小编整理了以下内容，供大家参考一下哦。

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打蛋器怎么用
我们在做蛋糕的时候，如果是用手的话，就会非常麻烦，我们这个时候，就可以使用打蛋器，那么，打蛋器怎么用呢？下面小编整理了以下内容，供大家参考。
打蛋器怎么用
打蛋器一般手柄上有速度级别按钮：1-2级：适用于面粉、土豆、牛油等；3-4级：适用于有液体的材料，沙拉酱等；5级：适用于蛋糕、曲奇、简易面包面团材料；6级：奶油、牛油、糖的打发；7级：适用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥等。要按照食材的需要来选择等级，不要乱用，这样影响打蛋器的寿命。
在使用打蛋器的时候，过来几分钟就会发热，那就行等它休息一下再使用，这样也可以延长机器的寿命。
在使用完毕后，要对打蛋器进行清洁，台式的打蛋器需盖好箱，确保卫生，有需要的可在转动部份加润滑油，方便下次使用。

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打蛋器怎么用
手动打蛋器和电动打蛋器的区别是什么
1.我们在实际操作的过程当中会发现电动打蛋器会比手动打蛋器要省时省力很多，因为电动打蛋器主要是靠电来进行打发的过程，现在市面上的电动打蛋器一般都有4到5个档位左右，每个档位的速度和功率是不同的，我们可以根据实际情况来调整不同的档位，主要是用来打发蛋白的，或者打发鲜奶油的，手动打蛋器主要是靠人力来打发黄油，打发鸡蛋和搅拌材料，一般在制作蛋糕和搅拌面的时候比较适合使用手动打蛋器，因为如果用电动打蛋器的话，很容易会让面起筋，影响制作出来的食物的口感。
2.电动打蛋器的功率相对来说会比较强劲，所以在打发材料的时候速度会比较快一些，而用手动打蛋器打发的时候功率明显不够，这样就会导致打发的速度非常缓慢，而且效果也比较差，但是如果将电动打蛋器的功率调到最大，很容易会导致打发的过程当中材料飞溅出来的问题发生。
3.电动打蛋器可以让鸡蛋清打发的相对会比较细腻一些，而手动打蛋器打出来的鸡蛋清看上去会比较粗糙，这样会影响到我们最终制作出来的食物的口感，包括外观。
4.电动打蛋器可以让鸡蛋清快速的打发到干性为止，而手动打发器运行不够，所以无法打发到干性。
5.手动打蛋器比较常见的是一不锈钢为材料制作而成的，一般是在制作西点的时候，经常会使用到的一种烘培工具，这种工具相对来说价格比较低廉，而且携带也比较方便，电动打发器包括一个电机声和一个打蛋头搅面棒，与手动打蛋器相比，可能价格会稍微高一些，而且是不可以随身携带的，会比较笨重。
【打蛋器怎么用？手动打蛋器和电动打蛋器的区别是什么】上面就是小编给大家介绍的关于打蛋器怎么用的全部内容了，手动打蛋器和电动打蛋器的区别还是挺大的，各方面都有差异。