将生蚝平的一面朝上，毛巾对折，一半垫在生蚝下，另一半毛巾裹住自己的手 。用牡蛎刀以一定的角度从窄的一面的尾端缝隙插入 。将刀左右小幅度转动，并使力让刀更加深入牡蛎中 。刀身进入大概不到1cm，就可大幅度转动刀身一次即可 。

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开生蚝最快的方法：
1、将生蚝平的一面朝上，毛巾对折，一半垫在生蚝下，另一半毛巾裹住自己的手 。

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2、用牡蛎刀以一定的角度从窄的一面的尾端缝隙插入 。
【怎样开生蚝最快优质】

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3、将刀左右小幅度转动，并使力让刀更加深入牡蛎中 。

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4、刀身进入大概不到1cm，就可大幅度转动刀身一次即可 。

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