【培训太和板面的学校「板面培训」】培训太和板面的学校「板面培训」在外面吃板面你可能发现很多板面卤吃起来不辣,里面有很多辣椒但是卤和面条吃起来不辣,辣椒黑漆漆的看起来没有食欲 。学好板面的做法和配料后就能开店了,但是辣椒是板面的一大特色,我们在学习的时候不仅要把板面配料做好,也要把板面辣椒炸好 。
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五、对技术的依赖越低越好,不要过分的依赖厨师和加盟配送 。每个板面店主,几乎都会熬制卤料,板面百分八十就是学炸料,其他和面、兑汤都比较简单 。培训太和板面的学校「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
牛肉板面卤制品九、居民住宅小区,在这里开牛肉板面店,一定注意态度亲切温暖感,可以适当做上简单的早餐及家常小炒 。抓住一个人的胃口就会抓住其家人及邻居的消费 。
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牛肉板面味道好不好,与很多因素有关 。比如食材,好的牛油,味道纯正,稍微次的牛油,就会有很大异味,或者还带点臭味,有的甚至还有炼制太过的糊味 。试问这样做出的板面会好吃吗?
培训太和板面的学校「板面培训」(3)品牌面粉,品牌面粉相对于杂牌面粉有一定的品牌知名度,面粉的性价比会更高 。
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