文章插图
原料：子排250克，油750克(耗75克)，酱油、酒、白糖、盐 。醋、面粉、淀粉等各适量 。
做法：
1.将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用 。
2.油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出 。
3.锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成 。
【孕妇怀孕期间食谱：糖醋排骨】
孕妇怀孕期间食谱：干贝烧盖菜

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