台湾美食有很多是来自“外省台湾人”的私厨小菜，这道客家小炒也不例外，家常的食材经巧手烹调，变身让人念念不忘的浓味好菜 。
台湾客家小炒
特色
台湾美食有很多是来自“外省台湾人”的私厨小菜，这道客家小炒也不例外，家常的食材经巧手烹调，变身让人念念不忘的浓味好菜 。
用料
食材：
五花肉 150g
干鱿鱼 100g
五香豆干 2块
香葱 1棵
水芹菜 10g
朝天椒 3枚
蒜 1瓣
老姜 2片
香菜 1棵(装饰用)
调料：
生抽 2汤匙(30ml)
蚝油 1茶匙(5ml)
绍兴黄酒 2汤匙(30ml)
白砂糖 2茶匙(30g)
黑胡椒碎 少许
【教妈妈私房菜：台湾客家小炒】油 2汤匙(30ml)
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