避开地雷 孕妇学会吃“酸”好处多


很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物 。酸味能刺激胃液分泌 , 提高消化酶的活性 , 促进胃蠕动 , 增加孕妇食欲 , 减轻早孕反应 , 有利于食物的消化和各种营养素的吸收 。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的 。
但并不是说只要是酸味就一定是好的食物 , 这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品 。尤其是酸奶 , 不但营养价值高 , 而且对厌食症状有一定的治疗作用 。
很多新鲜的瓜果含酸味 , 这类食物含有丰富的维生素C , 维生素C可以增强母体的抵抗力 , 促进胎儿正常生长发育 。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果 , 如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等 , 也可在食物中放少量的醋、西红柿酱 , 增加一些酸味 。
孕妇不宜食用的酸味食物
山楂
山楂对子宫有兴奋作用 , 孕妇食用较多的山楂制品 , 会刺激子宫收缩 , 甚至造成流产 。
人工腌制的酸菜、泡菜等
几乎不含任何营养成分 , 却含有致癌物质亚硝酸盐 , 可导致胎儿畸变 , 不适宜孕妇食用
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其他孕妇不宜食用的食物
除了上面说到的酸味食物 , 孕妇不宜食用之外 , 还有很多日常生活中可能会吃到的东西 , 也不适合给孕妇吃 , 包括:维生素丰富 , 具有补铁作用的菠菜;性温和益心脾 , 补气血的桂圆 , 虽然具有良好的滋养补益作用 , 却并不适合给孕妇吃 。当然 , 喝咖啡、酗酒就更不必说了 , 绝对是要禁止的 。
巧克力
过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感 , 因而影响食欲 。
热性作料?
小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等 , 容易消耗肠道水分 , 使胃肠分泌减少 , 造成肠道干燥、便秘 。发生便秘后 , 孕妇必然用力屏气解便 , 使腹压增加 , 压迫子宫内的胎儿 , 易造成胎动不安、早产等不良后果 。味精的主要成分是谷氨酸钠 , 摄入过多会消耗大量的锌 , 导致孕妇体内缺锌 , 影响胎儿生长发育 。
罐头食品
罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂 , 如人工合成色素、香精、防腐剂等 。尽管这些添加剂对健康成人影响不大 , 但孕妇食入过多则对胎儿的健康不利 。另外 , 罐头食品营养价值并不高 , 经高温处理后 , 食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏 。
菠菜
人们一直认为菠菜含丰富的铁质 , 具有补血功能 , 所以被当做孕期预防贫血的佳蔬 。其实 , 菠菜中含铁不多 , 而是含有大量草酸 。草酸可影响锌、钙的吸收 。孕妇体内钙、锌的含量减少 , 影响胎儿的生长发育 。
猪肝
芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告 。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中 , 添加了过多的催肥剂 , 其中维生素A含量很高 , 致使它在动物肝脏中大量蓄积 。孕妇过食猪肝 , 大量的维生素A便会很容易进入体内 , 对胎儿发育危害很大 , 甚至会致畸 。
久存的土豆
土豆中含有生物碱 , 存的越久的土豆生物碱含量越高 。过多食用这种土豆 , 可影响胎儿正常发育 , 导致胎儿畸形 。当然 , 人的个体差异很大 , 并非每个人食用后都会出现异常 , 但孕妇还是不吃为好 , 特别是不要吃长期贮存的土豆 。