番茄：忌餐前吃1餐前吃西红柿非常容易使胃液提高，食用者会造成胃烧心、腹疼等不适感病症 。而饭后吃西红柿，因为胃液早已与食材混和，胃内酸值会减少，就能防止出现这种病症 。
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红萝卜：忌与酒同食2【吃蔬菜的注意事项 常见蔬菜食用禁忌】 假如将带有丰富多彩胡罗卜素的红萝卜汁与乙醇一同摄取身体，可在肝部中造成内毒素，造成肝脏疾病 。
平菇：忌过多浸泡3平菇含有麦角甾醇，这类化学物质在接纳太阳光照射后会变化为维他命D 。假如自来水浸泡或过多清理，便会损害麦角甾醇等营养元素 。
豆芽：一定要炒熟4豆芽质嫩美味，营养丰富，但吃时一定要炒熟 。不然，因为豆芽中带有蛋白酶缓聚剂等有害物，服用后很有可能会造成恶心想吐、恶心呕吐、拉肚子、头昏等副作用 。
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