坐月子如何科学喝汤?推荐3款冬季坐月子美汤

【坐月子如何科学喝汤?推荐3款冬季坐月子美汤】冬季,北方很多新妈妈做月子,围着火炕一点不冷 。分娩后新妈妈要坐月子,月子期要进补,需要多喝汤,很多人都明白这个道理,特别是广东地区的新妈妈更是身体力行 。但是产后喝汤越多越好吗?不一定,产后喝汤太多反而会引起贫血,为什么呢?寒冷的冬季,新妈妈坐月子喝什么汤好呢?
坐月子喝汤太多致贫血
有一位产妇的家人认为老火靓汤是最有营养的,生孩子后要多喝以补充产时的出血 。所以在产妇生产后就让她大量喝一些滋补的汤水,而产褥期的膳食却没有特别调配,结果产妇喝汤太多,食欲欠佳,造成母乳不足,而且经常头晕,检查结果为贫血 。
上述例子是不少见的、特别在广东地区,都有这样的习俗,不管是生病还是生小孩,都会给病人或产妇喝汤,认为汤是最重要的,吃不下东西能喝汤就行,汤料的精华都跑到汤里去了 。所以在医院经常会看到病人家属进进出出都拿着保温瓶,里面装的就是汤,都认为汤能补血补身 。
其实,这是普遍存在的饮食营养误区 。汤里90%多是水分,还有少量的溶出的无机盐(如钾、钠等)、氨基酸、脂肪及含氮浸出物如嘌呤、核苷等 。可以说肉汤里的营养含量还不到肉原料的10%能旺盛,出汗量和尿量增多,乳汁中大于80%都是水分,水分不足会使乳汁减少 。另外如果多食补品又禁食蔬菜、水果,会使大便燥化而干涩结滞,不易排出 。因此,产妇应注意多饮汤水和多采用带汤的菜肴,如蛋汤、排骨汤、鸡汤等,既有利于乳汁分泌,又有润肠作用 。
其实产后也没必要大量进补,产时平均出血量约100~200毫升,相当于献一次血的量,也大约相当于成年人血量的1/20,产褥期只要适当补充营养如造血的原料蛋白质、铁、维生素B12等,就可很快恢复 。汤水只能补充水分,促进胃液的分泌,增进食欲,但太多会适得其反 。
坐月子喝汤要科学:
1、不宜在产后大量饮汤 。因产后1~2天内机体组织中潴留的水分迅速返回循环,使血容量增加,在这种情况下,大量饮汤会加重心脏、肾脏的负担 。同时,新生儿需乳量少,而多饮汤有催乳作用,可导致乳汁淤滞而引起乳房胀痛,若处理不当易发生急性乳腺炎 。因此,分娩后一周内产妇饮汤宜适量 。
2、不宜饮高脂肪浓汤,如老母鸡汤、猪蹄汤、肥排骨汤等 。饮高脂肪浓汤易产生油腻感,影响食欲,并导致发胖 。还有婴儿对高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹泻 。因此,产妇应饮蛋花汤、鱼汤、豆腐汤、瘦肉汤、蔬菜汤、面汤及米汤等,以满足母婴对营养素的需要 。
产后补血不能靠大量喝汤,喝汤要适量,一天喝2~3碗就足够,可多选择带汤的菜肴,如鱼汤、去皮鸡汤、羊肉汤、牛肉汤、瘦肉汤、鸡蛋汤等,既可补充水分,又可摄人营养,还能促进乳汁分泌,保证母乳喂养的顺利进行 。另外适当进食一些如阿胶、红枣、红糖、猪肝、猪腰等对补血很有疗效,坐月子期间可吃3~5次 。
冬季坐月子喝什么汤好呢?这里小编推荐几款汤 。
冬季坐月子营养美汤:
花生猪蹄汤
原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量 。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用 。
功效:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃 。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳 。此汤主治产妇产后乳汁缺乏 。
黄芪炖鸡汤
原料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量 。