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黑莓
黑莓,也称露莓 。主要原产于新旧大陆北温带,北美东部和太平洋沿岸尤为丰富,在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物 。
通常二年生,茎直立、半直立或攀缘,有刺,也有的栽培种无刺 。
叶为三出或掌状复叶,小叶宽,椭圆形,有柄,叶缘粗齿裂,多数叶宿存越冬 。花序顶生,花白色、粉红色或红色 。果为聚合果,黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上 。
黑莓的营养价值
黑莓果实营养丰富,富含人体所必需的各类氨基酸、有机酸、维生素C、维生素K、维生素E和多种微量元素 。黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当,有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树,并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的,而硒含量在果树中罕见 。
氨基酸共有18种,8种必需氨基酸都有,且含量较高,还富含γ-氨基丁酸 。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高 。
黑莓的功效与作用
黑莓具有促进血液凝固,延缓衰老,提高免疫力,促进脑代谢、降压降血脂和抗心律失常等功能,同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物 。
孕妇可以吃黑莓吗?
可以吃 。
黑莓中有8种人体必须的氨基酸,并且含量还很高,孕妇吃黑莓,可以补充氨基酸 。并且,黑莓中还有独特的γ-氨基丁酸,为神经传导物质,能促进胎儿脑代谢,支持宝宝聪明更健康 。黑莓中的矿物质和维生素含量也很高 。
产妇可以吃黑莓吗?
【孕妇可以吃黑莓吗】 可以吃 。
黑莓味道好,营养丰富,且具有多种保健功效 。产妇在注意营养均衡的情况下可以适量吃一些黑莓补充营养 。
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