鸡肉是肉类种较为常见的一种 , 也是烹饪方法多种并简单的孕期食谱 。孕妇多吃鸡肉是有好处的 , 今天小编就要来为准妈妈们推荐鸡肉类的食谱 , 快来一起看看吧 。
相比于其他肉类 , 鸡肉的脂肪含量较少 , 而蛋白质较高 , 且氨基酸组成接近人体需要 。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸 , 还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸 。
接下来 , 就来看看鸡肉类的孕期食谱吧 。
鸡肉类的孕期食谱
红枣山药乌鸡汤
食材:乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量
做法:
乌鸡去内脏后洗净备用 。山药打皮切块 , 用清水泡着 , 以免变色 。枸杞洗净备用 , 葱切段 , 姜切片 。
砂锅中倒入足量水 , 放入乌鸡 , 煮沸后 , 撇去浮沫 。
放入枸杞、大枣、葱、姜 , 转文火煲2个小时 。后加入山药 , 适量盐调味即可 。
土豆炖鸡块
食材:鸡肉300克、土豆350克、酱油、盐、葱段、姜片各适量
做法:
将土豆去皮 , 洗净 , 切成块;鸡肉洗净 , 也切成方块 。
锅中热油爆香葱段和姜片 , 再放入鸡块炒至呈白色时 , 加入酱油和少量水 , 用小火炖至鸡肉八成熟 , 加入土豆块继续炖煮 。
至土豆熟烂时 , 加盐调味即可 。
【推荐:孕期鸡肉类营养食谱】准妈妈们 , 快来试试以上两款鸡肉类的食谱吧 。
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