膏蟹蒸蛋的做法 _膏蟹蒸蛋的做法

很久没买蟹来吃完，今日在农贸市场见到这膏蟹很肥，就买来三个，2个立即用来焗熟透吃，一个用来和蛋一起蒸给孩子吃。
焗的作法点这儿：清焗阳澄湖大闸蟹，用蛋和膏蟹一起蒸，蟹柳较为软嫩，而清焗的蟹柳较为紧，看本人的爱好了。
加了蟹来蒸的水蛋，融入了蟹的鲜香，吃起來很美味爽口。
金黄色的蟹黄是让我心动呀！此次的蛋蒸得有点儿年纪大了，是由于我另外在切其他的菜，太用心啦，以致于忘记了看時间，想起来的情况下早已蒸过去了時间了，但是还行，仅仅没那麼漂亮，味儿确是非常好滴...
膏蟹蒸鸡蛋
原材料：膏蟹-----300克
生鸡蛋-----3个
尖椒-----一根
葱-------1根
清水-----1碗
调味品：盐------1小匙
鸡精粉----1小匙

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膏蟹蒸蛋的做法
1、将膏蟹用软毛刷刷净。
2、把壳剥掉，除掉鳃。
【膏蟹蒸蛋的做法】3、蟹柳切割成4块。

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4、将生鸡蛋打进去碗内搅拌。
5、添加盐、鸡精粉。
6、添加清水，搅拌。

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7、将膏蟹放入鸡蛋液中，
8、撒上葱段、尖椒丝。

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9、上锅低火蒸十分钟上下就可以

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关键字:蒸鸡蛋
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