香菇肉片怎么做好吃

香菇是一种极为有营养成分的食物，它有一股与众不同的香味，因此称为香菇，针对香菇的味儿，大部分的人都還是可以接纳的，而且钟爱的。香菇肉片分外的鲜美，是家中中较火爆的一道家常小炒，香菇肉片，以香菇和肉片做为关键食物，制成品口感美味，营养成分丰富多彩。

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香菇肉片的作法

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香菇肉片的确是一道土生土长的家常小炒，全国各地每个特色菜，每个家中都是会制做，仅仅有微小的区别。
必须的食物
香菇、前腿肉、葱、盐、木薯淀粉、味精。
作法流程
1、将肉清理整洁，切片，葱切割成斜段。
2、香菇清洗，切完预留。
3、木薯淀粉用温水兑后掺合匀称预留。
4、在锅中加点油，将肉片放锅里炒，放入盐、葱段一起翻炒，8分熟后盛出预留。
5、放入香菇炒过后放入肉片，走红炒，盖上外盖焖3分钟。
6、起锅前把木薯淀粉倒进锅内再次添加味精，翻至匀称后就可以。
香菇肉片怎么做好吃

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不一样的食物配搭上香菇和肉片会出现不一样的实际效果，再加上丝瓜和黑木耳，能让这家常小菜的营养成分更为平衡。
必须的食物
肉片、香菇、黑木耳、丝瓜、生抽、米酒、糖、木薯淀粉、盐。
作法流程
1、香菇和黑木耳提早泡开，黑木耳切片。
2、猪里脊肉切片退浆预留。
3、锅中加点油勺热，放入肉片滑散。
4、添加生抽、米酒、糖、葱姜爆锅。
5、添加香菇、黑木耳爆锅匀称。
6、放入一点点水炒至料汁收湿。
7、最终添加黄瓜切片迅速翻炒就可以。
做香菇肉片的技巧

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要作出一道家常菜，沒有一点技巧是不好的，肉片要炒得嫩滑，离不了芡粉的退浆。
必须的食物
香菇1斤，生猪肉70克，盐油适当，湿淀粉适当，葱30克。
作法流程
1、香菇去蒂清洗。
2、肉切片，香菇切割成斜到片，葱起成葱段。
3、锅内加水，水开后将切完的香菇倒进，焯大概二分鐘上下捞起来摆盘。
4、锅中加点油烧开，放入肉片。
5、放入生抽，将焯好的香菇翻炒，添加葱段、盐翻炒。
6、打进湿淀粉勾芡，翻炒匀称。
小提示
【香菇肉片怎么做好吃】在香菇肉片中，香菇要煮一会才美味。