古早味的月光饼 _古早味的月光饼

还记得儿时的中秋佳节夜里，在亲戚家的院子里提灯笼的情况下，见到盆友的啊嘛在房外放了一张桌子和摆着红心柚、月饼、棱角和月光饼的。不晓得大伙儿是不是还记得这古早味的月光饼呢?很久很久未曾见过，更没吃到它了。自己做的，咬了一口，果真有那些年的味道。尽管不喜欢。但这一古早味便是那麼有追忆。
原材料：糕粉 150克、细砂糖 50克、白油 45克、冷水 30克或大量
古早味的月光饼作法：1、糕粉、细砂糖务必筛粉。随后添加白油拌匀成香炸粉，渐渐地添加水拌匀结团。

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2、将适当粉团搓圆厌入模里，再脱模出去。

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3、放到阴凉处，当然干后便能收好(最少2天) 。

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制成品图：

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古早味的月光饼制作技巧：1、假如发觉粉团還是太干燥，再添加少量水再拌匀，
【古早味的月光饼】 2、随后取一小团试一下在手掌心中，看是不是可以结团，就可以压进饼模。