孕早期一周营养早餐食谱( 三 )

周五：鸡肉卤饭
食谱原料
主料：米饭（蒸） 250克
辅料：鸡肉50克豌豆50克香菇（干） 25克冬笋50克
调料：鸡蛋清15克猪油（炼制） 50克淀粉（豌豆） 5克酱油10克盐2克味精2克大葱6克
制作方法
1、香菇用热水泡发，洗净，切成小丁；葱剥干净，切末；冬笋剥去外壳，切成小丁；青豌豆去壳；淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2、鸡肉切成小丁放碗内，加水淀粉和鸡蛋清，抓匀上浆。
3、炒锅上火，放入猪油烧热，下浆好的鸡丁，炒熟盛出。
4、随即将葱末放入锅内，炒出香味，下冬笋、香菇丁、青豌豆和精盐，炒几分钟，倒入大米饭，翻炒几下，再倒入炒好的鸡丁和酱油炒透，盛入盘内。
5、炒锅置火上，放入适量肉汤和精盐，烧开后用水淀粉勾芡，放味精，浇在炒好的饭上即成。
菜品口感口味鲜香润软，能增进食欲。
健康提示
本品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷和多种维生素，营养丰富。中医认为本品补益脾胃，并益肺气，孕妇体质虚弱者宜经常服食。
周六：牛肉番茄意大利面
食谱原料
牛肉35克、洋葱20克、番茄30克、意大利面40克
调料：橄榄油5克、番茄酱30克、盐
制作方法
1、将牛肉洗净、切块。
2、番茄洗净，切丁。
3、意大利面煮熟捞起备用。
4、以橄榄油起油锅，加入牛肉和洋葱拌炒均匀再放入番茄和煮熟的意大利面，以番茄酱及盐调味即可。
健康提示
此品能够帮助准妈妈增强免疫力、拥有好体力、健康不感冒！
周日：鸡汤面片
食谱原料
鸡汤400毫升、面团1小块、西红柿1个、蛋1个、豌豆1大勺
调料：鸡精、盐各适量
制作方法
1、将西红柿切块；蛋打散；面团擀成薄片，切成2指宽的条。
2、将豌豆放入鸡汤中烧开，把宽条面逐条抻长，下入汤锅，煮至面片呈半透明时放入西红柿，再开锅时淋入打散的蛋液，蛋花熟时尝一下味道，加盐和鸡精调味即可。
健康提示
面食比米好消化，由于孕早期准妈妈肠胃消化功能减弱，不少孕前偏爱米食的准妈妈开始喜欢食用软烂的面食。
营养早餐食谱，给你和宝宝一个全面的营养补充，准妈妈们学到多少了呢？