孕早期一周营养早餐食谱

怀孕初期的营养搭配要均衡、合理,孕妇的饮食在营养既要保证充足也要避免过剩的同时还得符合口味,要考虑到“早孕反应”的特点 。那么孕早期的营养配餐有哪些注意要点呢?
孕早期营养配餐3要点
要点一:热量和蛋白质的供给
女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响,需要有充足的热量的摄入 。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡 。另外,作为一个聪明的准妈妈,补充优质蛋白质也是非常重要的,蛋白质是构成宝宝机体的重要成分 。蛋白质是人体中重要的物质基础 。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织,孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育 。因此,供给孕妇以充足的蛋白质极为重要 。因为,充足的蛋白质可以预防妊娠毒血症等合并症这;能调整产褥期的生理过程,增加乳汁的分泌;而且蛋白质还是脑细胞的主要成分之一,是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础;蛋白质占脑干重量的35%,是脑细胞产生兴奋与抑制过程中的主要物质,在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用;蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能 。
女性怀孕早期脂肪酸的供给不足,可导致胎儿大脑发育异常,出生后智商下降 。因此,作为准妈妈,对于脂肪酸的补充是必不可少的 。脂肪主要来源于动物油和植物油 。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是热量的主要提供者,能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要,植物油是烹调的理想用油 。
大部分女性怀孕早期讨厌油腻食物 。此时,吃些核桃和芝麻比较好核桃含有不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素,还有补气养血、温肺润肠的作用,其营养成分对于胚胎和脑的发育也非常有利 。而且,嚼核桃仁还能防治牙本质过敏 。
要点二:摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的营养是全面的 。因此,在饮食调节上准妈妈应注意各种维生素营养的吸收,多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素 。这时,也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期,所以,准妈妈要更加注意补充多种维生素的摄入 。
要点三:营养全面,搭配合理
怀孕早期应遵循营养全面、合理搭配的原则,避免营养不良或营养过剩 。具体来说有以下原则 。
第一、保证优质蛋白质的供应 。孕早期胚胎的生长发育,母体组织的增大均需要蛋白质 。在胚胎发育的关键时期,蛋白质、氨基酸缺乏或供给十足,可能引起胎儿生长缓慢,甚至造成畸形 。因此,准妈妈应从膳食中摄入充足的优质蛋白质,每天不少于70克,才能满足母体的需要 。
第二、确保无机盐、维生素的供给 。为了补充足够的钙质,应多进食牛奶及奶制品,不喜欢喝牛奶的准妈妈可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等 。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物,以防止发生酸中毒 。
第三、适当增加热量的摄入 。在主食方面,准妈妈要注意营养丰富全面,满足胎儿和自身每天的需要,以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积被胎儿吸收后,全对胎儿大脑的发育产生不良影响 。
第四、注意少量多餐,食物烹调清淡,避免食用过分油腻和刺激性强的食物 。
总之,合理全面的营养能,提供胚胎各器官发育所需要的各种营养素同时,还应考虑“早孕反应”的特点,食物要适合孕妇的口味 。孕妈妈如何在孕早期把早餐吃饱吃好,如何让周一到周天的早餐天天不同,营养而丰盛 。下面详细介绍周一到周日的营养早餐做法,准妈妈们可以学学噢 。