中班社会活动绝妙小世界教案反思( 二 )

1 。世界餐厅
(1)日式料理根本目的：在游戏中初步了解、清楚日本有意思的膳食方法，学习礼貌相处技能。预备：练习几位日式料理的“服务生”(由孩子饰演)，并学讲几句简易日本礼貌用语：你好!欢迎光临等;自制日本膳食品：海鲜、豆腐、小豆饭、米团、三色米糕等代替物;教师跟幼儿一致安排“日式料理”店：用印有小木板纹理的塑料胶纸铺在地面，并隔成一個個小厢房，厢房内放置小木板桌面，以便“客户”能跪坐吃饭。
要点指导：①教师以餐厅“领班”角色参加游戏，叮嘱身穿与服脚着木履的 “服务生”用自个儿已经有了解经验与联想，学习以日本礼仪向“客户”给予服务。例如：站在日式料理门前迎候“客户”，当“客户”到来时，用日语慰问、弯腰鞠躬，并引入入厢内……在厅内可播放“樱花”乐曲，“服务生”可不论什么时候跳日本舞为“客户”助兴，“客户”也可即兴换上木履跳日本舞等服务项目。
②启发“客户”吃饭时，依照已经具备的经验效仿日本人的膳食习性。例如“客户”忘却或不明白日式料理的膳食方法，“领班”或者“服务生”可不论什么时候予以叮嘱与协助。
(2)潮汕风味馆根本目的：提高清楚潮汕特色食品的特征，会自制潮汕特色食品2至3种，学习彬彬有礼地招待客人的技能。预备：给予种种米果印、面团、竹叶、湿杂志团等半成品教学材料;红桃米果、水晶球、粽等种种风味特色食品的代替物数个;种种盘碟、汤匙、筷子等潮汕吃饭的用具与炊具玩具几套; “厨师”与“服务生”的服装。
要点指导：①启发“厨师”依照“客户”口味，运用半成品教学材料制作种种潮汕特色食品。例如幼儿教师以“客户”的角色向“厨师”提出于己要吃啥口味的粽球，让“厨师”用竹叶包“馅肉”(湿杂志碎)，并多放些其余“虾米”或者 “鸡蛋”的配料等情节，使“厨师”明白应该以服务客户为主，让“客户”吃得满意才有生产做的道理。
②启发“服务生”用已经有潮汕习俗服务方法的经验接待 “客户” 。例如可合适的时间为“客户冲上潮汕工夫茶;或者播放潮剧、潮乐，并效仿潮人乐手摇头脑演奏以招揽生意;幼儿教师亦能“客户”角色向“风味馆”预订特色食品，启发“服务生”开办设立“送贷上门”等服务项目。
世界餐厅除进行“日式料理”、“潮汕风味馆”的主题外，还与此同时进行了“麦当劳餐厅”、 “我国烹调”等主题(具体教学内容可依照孩子实际需要而定) 。
2 。世界习俗村村内设有我国与西欧习俗村，区内有各具特点的节目游戏。
(1)狂欢节根本目的：体会西方狂欢节的快乐场面，痛痛快快感受狂欢的快乐。预备：各式假面具：王子、公主、巫婆、精灵、小丑等。要点指导：当“游客”投币后，可自选喜欢的面具带上，接着播放狂欢舞痛痛快快狂舞。教师以“游客”的角色戴上假面具与别的“游客”一块儿手舞足蹈，有时候能做些许幽默的动作来调动狂欢舞曲痛痛快快狂的氛围，以此带动其余“游客”，并启发他们尽可能与更加多的“游客”互换舞伴、面具，扩大相处范围。
(2)过年根本目的：进而清楚我国最盛大的传统佳节的风俗，体会其快乐、祥与的氛围。预备：女“工作人员”头扎红头绳，身穿“如意衫”，男“工作人员：头戴留着辫子的“乡绅帽”;面团、色纸、红纸袋等数个;舞狮头二个;录音机二台。要点指导：当“游客”投币后，“工作人员”向“客户”恭祝新春愉快，产切送纪念品及礼品。