蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒瘦肉色香味俱全美，健胃消食开脾，营养成分丰富多彩。蘑菇炒肉的做法也简单易学，那下边就追随我一起来学习蘑菇炒肉的做法吧。

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蘑菇炒肉的做法

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食物提前准备
蘑菇、猪猪瘦肉、酱油、盐、米酒、木薯淀粉、姜、葱。
方式流程
1、将瘦猪肉清洗切片，添加适量酱油、盐、米酒、木薯淀粉腌渍十分钟上下。
2、将蘑菇清理整洁，切片预留。
3、炒菜锅加温，加点油，待水温7完善放进姜片进行爆香一下。
4、倒进肉片爆锅，炒至掉色后加小量米酒和酱油再次翻炒。
5、倒进切完的蘑菇片放盐再次翻炒。
6、盖上盖子焖煮2分钟天赋加点葱段就可以起锅。
生活中蘑菇炒肉的做法

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食物提前准备
蘑菇、生猪肉、姜、葱、酱油、绍兴酒、白胡椒粉、盐、木薯淀粉、鸡精粉。
方式流程
1、将蘑菇清理整洁，切片。
2、姜蒜切片。
3、生猪肉清洗切片，加适当酱油、盐、鸡精粉、绍兴酒、木薯淀粉翻拌预留。
4、热锅入油，放进姜蒜进行爆香。
5、再将肉片放进爆锅，当肉片掉色后，添加水、酱油、盐、鸡精粉、白胡椒粉煮沸。
6、将蘑菇放进，用微火烤五分钟，再改用走红。
7、将汁收浓，添加芡粉，使汁匀称地挂在肉片和香菇上就可以。
蘑菇炒瘦肉怎么做好吃
【蘑菇炒肉的做法】

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食物提前准备
蘑菇、猪瘦肉、红朝天椒、生鸡蛋清、木薯淀粉、蒜头、姜、盐、食用油、酱油。
方式流程
1、将猪瘦肉清洗切片，添加适量芡粉、鸡蛋清、味精、盐腌渍。
2、小辣椒清洗滚刀块，蒜切片，姜蒜切割成丝。
3、热锅入油，油烧后，倒进大蒜曝出香气。
4、添加葱、姜，放进肉片翻炒，倒进蘑菇再翻炒一会儿。
5、添加盐、大骨汤，酱油，盖上稍焖一会儿。
6、添加小辣椒、味精，勾薄芡就可以起锅。