特色菜及作用:川菜菜谱
青椒丝瓜
原材料:嫩丝瓜300克 ， 青椒50克 ， 精盐、味素各适当 ， 动物油50克 ， 水淀粉少量 。
青椒丝瓜的作法
1)丝瓜刮掉粗皮 ， 清洗 ， 切割成条；青椒清洗 ， 切发展方片 。
2)锅置烧火上 ， 放人动物油烧至六完善 ， 放人青椒片稍炒后 ， 放人丝瓜条炒匀 ， 添加精盐、味素调料 ， 炒至丝瓜软熟出水出水时 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 炒糖色后摆盘成菜 。
特性:软嫩芳香 ， 微有青椒之甜味 。

文章插图
身心健康饮食网小贴士
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关键字:丝瓜青椒
【青椒丝瓜的做法】丝瓜的营养成分
丝瓜营养丰富 ， 带有约1 4克蛋白、0 1克人体脂肪、4克糖分、0 4克膳食纤维、2 3mg钙、0 7mg铁、0 72mg胡罗卜素、1 49mg维他命b、0 28...[大量]

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