健康导读 , 而你又担心市售的食品质量有问题 , 那么 , 不如亲自动手给宝宝DIY一款爱心营养小零食 。
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健康导读 , 而你又担心市售的食品质量有问题 , 那么 , 不如亲自动手给宝宝DIY一款爱心营养小零食 。
现在的食品安全真是令人担忧 , 各式的添加剂和化学物质对孩子而言 , 都是潜在的健康威胁 。在儿子很小的时候 , 就来亲手做过鱼松 , 放到粥里或者取少量直接放到孩子的嘴里作为小零嘴 , 很受他欢迎 。每每看着小家伙吃完鱼松后咂巴着嘴的样子 , 我就感到一种前所未有的满足感 。
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给孩子做了鱼松 , 加之儿子很爱吃牛肉 , 我就又顺便做了牛肉干 。听听很复杂的事情 , 其实做法很简单 。
鱼松
调料、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)
步骤:
【巧妈妈DIY孩子爱吃小点心】1.取新鲜的鲅鱼2条(可自行调整鱼量的多少 , 也可以用其他鱼肉代替 , 但是要选鱼刺较少的鱼) , 取出鱼的内脏、去鱼鳞后清洗干净 。
2.把鱼切成小段 , 放入上述调料 , 腌制1个小时左右 。
3.将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮 , 水开后小火慢煮 , 大约煮半个小时后 , 可捞出备用 。
4.将鱼刺剔除 , 用小勺将鱼肉碾碎 。
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5.在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可) , 将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止 。在这个过程中 , 要勤翻动 , 才能避免鱼松焦糊 。
寿司卷蘸上鱼松一起吃 , 更是美味加分 。
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