饮食中碘离子极易被吸收、转运至血浆,遍布各个组织中 。
在脑发育的主要时期(从妊娠开始至出生后2岁),神经系统的发育必需依赖于甲状腺素的存在 。怀孕期间孕妇对碘的需要量增加,如不及时增加含碘多的食物,就可能发生甲状腺肿大 。在甲状腺肿大流行地区,由于孕妇缺碘,使胎儿的甲状腺激素不足,严重影响胎儿中枢神经系统发育,结果可能会发生智能低下、听力障碍、体格矮小(又称为克汀病).以及胚胎期和围产期死亡率上升 。
碘缺乏以环境、食物缺碘,造成的地区性缺乏多见 。但也可与一些含有抗甲状腺素的物质影响碘的利用有关 。在碘缺乏地区,可采用碘化食盐的方法,即在食盐中加入碘化物或碘酸盐进行预防 。加入量可控制在1:20000—1:50000之间 。
我国居民膳食碘的推荐摄入量,孕妇每日为200微克,可耐受的最高摄入量每日为1000微克 。
含碘量较高的食品有:海产品,如每百克海带(干)含碘24000微克,紫菜(干)1800微克,淡菜(干)1 000微克,海参(干)600微克,海盐30微克/千克以上 。
【孕妇补充碘对宝宝的好处】贴心提醒:长期摄入含碘量高的饮水和食物,或在治疗甲状腺肿大等疾病中使用过量的碘剂,即过量摄入或补碘过量,也可造成高碘甲状腺肿,对人体也有危害 。如果体内确实缺碘需要补充时,要在营养医师的膳食调查后,安全合理地进行补充 。
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