最常吃的几种包子馅做法大全介绍给大家

包子，作为中国传统美食中特殊的存在，最初是为了代替人畜祭祀神灵的。而现在，包子已经成为大家早晨的重要食物。今天就让为大家介绍包子馅做法大全吧。
包子馅做法大全
一、香菇包子馅
配料:
猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许
烹饪步骤：
1、准备好所需食材，香菇要提前泡发。
2、葱姜备用。
3、把猪肉剁成肉糜。
4、葱、姜也剁成碎末。
5、把猪肉和葱、姜一起放入容器中。
6、调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。
7、顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
8、香菇和胡萝卜剁成碎末。
9、放入肉馅中，搅拌均匀即可。
10、拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。

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包子馅做法大全
二、素馅包子馅
配料：
鸡蛋3个、香菇150克、韭菜1小把、食用油适量、鸡精适量、花椒粉适量、盐适量
烹饪步骤：
1、鸡蛋打入碗中。
2、香菇洗净，用开水焯一下捞出。
3、韭菜摘洗干净。
4、香菇、韭菜剁成馅。
5、锅中加油烧热，倒入打匀的鸡蛋，炒熟后用铲子铲碎。
6、鸡蛋放入香菇、韭菜碗中，加盐、花椒粉、食用油、鸡精，拌匀即可。
三、大葱猪肉馅包子
配料：
猪肉350克、面粉400克、大葱50克、姜6克、料油2勺、蚝油半勺、生抽一勺、味精少许、盐少许、花椒粉少许
【最常吃的几种包子馅做法大全介绍给大家】烹饪步骤：
1、面粉和200克温水混合搅拌成棉絮状。
2、揉成面团后第一次发酵。
3、准备馅料，猪肉洗净。
4、猪肉和葱姜切小块。
5、放入绞肉机绞碎。

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包子馅做法大全
6、放入料油、蚝油、生抽、花椒粉、味精和盐调味。
7、顺一个方向搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
8、面团发酵完成，揉匀排气。搓成长条，切小块。
9、擀成中间厚边缘薄的面皮。
10、面皮上放馅，包成小包子。
11、全部包好后二次发酵，发酵完成后凉水入锅蒸，水开后12分钟即可熄火，等几分钟之后再开盖。
包子的由来
包子是一种古老的面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
相传三国时期，蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水，军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因，原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。
诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。从此，在民间即有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名” 。
以上就是为大家介绍的关于包子馅做法大全的相关内容。包子的馅做得好不好，搭配合不合适，关系到包子的口感，这几种是大家最常见的包子馅做法，大家学会了吗？