凉拌猪肝的做法 _凉拌猪肝的做法

特色菜及功效：川菜菜谱
拌凉菜猪肝
原材料：猪肝200克，辣椒50克，食用油、精盐、味素各适当，葱、姜、蒜共40克，生抽少量。
拌凉菜猪肝的作法
①猪肝洗净，放人沸水锅内煮到七八完善，捞起来放凉，切成片状放人盘里。
②葱、姜、蒜切成粉末，辣椒洗净剁碎一同撒人肝片上，放精盐、生抽。把食用油烧至七成热浇在猪肝上翻拌就可以。

文章插图
特性：肝质鲜嫩，咸香爽口。
身心健康饮食网小贴士
茄子或苦麻菜和猪肝能一起吃:能为身体出示丰富多彩的营养元素，具备清热去火、清肝火明目地功效，常常服用有益于预防癌病
猪肝和大白菜能一起吃:大白菜清热解毒，猪肝补气血，二者相互配合有滋补养生功效
关键字:猪肝
肝吃多了好么
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