粉蒸肉糯而清香快来学习粉蒸肉的做法吧

　粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，吃起来不腻，它是一道江西的名菜，是餐桌上的一道美食。如何做出一道美味爽口的粉蒸肉呢？下面为大家介绍一下粉蒸肉的做法，我们去学习吧。

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粉蒸肉的做法
粉蒸肉的介绍：
粉蒸肉发源于江西。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
粉蒸肉的主材有哪些？
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
粉蒸肉的做法：
1.准备一袋200g的蒸肉粉，和一块五花肉，将五花肉切块，洗净备用。
2.开火，将五花肉倒入再倒入清水，放两片姜煮开，再把五花肉捞出，锅里的水留着备用。
3.把蒸米粉倒入大一点的碗中再倒入备用的煮肉水，把蒸米粉泡一下，大概泡5分钟左右，再加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐搅拌均匀。
4.把五花肉倒入电饭煲平铺开来，再倒入拌好的蒸米粉，再加入两片姜片，倒入适量水（类似煮饭一样）。
5.等电饭煲跳到保温后，开盖把肉和蒸米粉搅拌一下，再盖上盖子焖5分钟即可出锅，有葱花的也可以放点葱花。这样一道香喷喷的粉蒸肉就做好了，非常香!

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粉蒸肉的做法
【粉蒸肉糯而清香快来学习粉蒸肉的做法吧】在上文为大家介绍了粉蒸肉的做法，这个做法是不是很简单呢？建议大家粉蒸肉可以切大块一点，这样吃起来的口感会更好，更有嚼劲。

粉蒸肉糯而清香 快来学习粉蒸肉的做法吧

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