口蘑的做法大全推荐,教大家如何挑选口蘑

       口蘑的营养价值高,热量又比较低,是很多女生都喜欢的食材 。那口蘑怎么做才比较好吃呢?还有,如何挑选好的口蘑?下面就让小编给大家推荐口蘑的做法大全吧 。

口蘑的做法大全推荐,教大家如何挑选口蘑

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口蘑的做法大全推荐,教大家如何挑选口蘑

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口蘑做法
1.蚝汁口蘑荷兰豆准备好荷兰豆、口蘑、蚝油,葱花油盐酱油等佐料 。首先荷兰豆去筋清洗,口蘑清洗切片,葱花清洗切段 。接着煮水焯烫荷兰豆后捞起,炒锅放进油,炒葱花,放入荷兰豆一起翻炒,再放入口蘑一起炒,放入酱油和盐 。半熟时加入蚝油,汤汁快干时即可出锅 。
2.口蘑牛肉羹备好牛肉、口蘑、豆腐、蒜、香菜、盐、味精、水淀粉、油等 。牛肉清洗干净剁成肉沫,加入盐、味精、淀粉搅拌腌制;将豆腐、口蘑切成粒状,然后将豆腐、口蘑、牛肉焯水 。锅内放上鲜汤烧开,加入前面焯好的牛肉、豆腐、口蘑,放入调料一起煮沸,用淀粉一起,最后撒上蒜和香菜等佐料即可 。
3.口蘑炒肉片材料:口蘑、猪肉,蒜,油、盐、料酒、葱等,将材料清洗干净,切好 。将肉用佐料腌制十分钟 。热锅放肉炒变色,加入佐料翻炒,接着倒入口蘑片翻炒,加入盐,葱一起翻炒煮熟即可出锅 。
4.口蘑烧土豆口蘑、土豆清洗干净切片,土豆用水浸泡,热油.放入香料爆炒,然后加入土豆翻炒,一分钟后再入口蘑翻炒均匀,然后加入生抽,一点水,继续翻炒,盖锅闷煮,等汤汁收干,加入一点盐即可出锅 。
5.口蘑冬瓜蛤蜊汤提前一晚用盐水泡蛤蜊,冬瓜和口蘑洗干净切片,枸杞泡洗 。用汤锅煮开水,放入冬瓜和口蘑,十五分钟后加入蛤蜊和枸杞,等到蛤蜊煮开口就可以了放入调料出锅 。
6.口蘑鲜笋排骨汤备好竹笋、排骨、口蘑、姜片,盐等 。首先切好排骨,竹笋去壳焯水,然后将口蘑切瓣,加入材料依次放入锅里加清水烧开,慢火煮一个小时左右,最后加盐调味 。竹笋含有丰富的植物纤维,味道鲜美,口蘑加上竹笋营养又健康 。
怎么挑好的口蘑
第一,口蘑颜色本身片米白而且带有一定的灰色,所以挑选时如果遇到口蘑有颜色过白的要注意是否可能使用了漂白 。
第二,很多食物选新鲜的才健康,口蘑也不例外,漩口蘑时选有淡清香味的,其他气味的可能是不新鲜的 。
第三,口蘑外形大小建议选小不选大,不然口感较老 。
第四,表面较光滑和边缘肉质较厚的的口蘑品质较好,有斑点的质量不好,另外菌柄选短粗的 。大家可以根据这个来挑选哦 。

口蘑的做法大全推荐,教大家如何挑选口蘑

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【口蘑的做法大全推荐,教大家如何挑选口蘑】以上这些是小编给大家推荐的口蘑的做法大全了,不知道大家学会了多少?口蘑好不好吃,制作方法也是很关键的,喜欢吃口蘑的朋友,可以学习一些做法技巧 。