椒盐虾的做法有几种,主要食材配搭有哪些呢?

随着人们生活水平的提高 , 对食物的要求越来越高 , 虾是人们生活中非常喜欢食用的一道肉质食材 , 它的肉质丰富 , 富含高蛋白 。那么下面就让我们看看椒盐虾的做法有几种 , 主要食材配搭有哪些呢?
椒盐串烤虾
主料:活虾、葱姜
辅料:盐、料酒、椒盐
准备好虾、葱、姜 。虾洗净 , 剪去虾须、虾枪 。用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠 。加入适量拍碎的葱、姜 , 调入盐和料酒 。抓匀腌制片刻 , 去腥入底味 。用消毒过的竹签把虾依次串起来 , 并刷上一层食用油 。平铺在网格烤网上 , 放入预热好的烤箱180度烤约15分钟 , 中途翻面一次 。出炉 , 双面撒上椒盐即可 。
椒盐烤虾
主料:对虾
辅料:盐、椒盐、姜、白酒
对虾洗净放入盐、姜腌制1小时 , 腌好的虾均匀码在烤盘上 , 准备椒盐 , 将椒盐均匀撒在虾身上 , 放入烤箱中 , 200度20分钟左右 , 中途拿出翻一次面 , 烤过的虾外壳酥脆 , 里面的肉质超有嚼劲
椒盐白虾
主料:白虾
辅料:椒盐、姜、辣椒、蒜
新鲜白虾洗净焯一下水 , 姜蒜辣椒切好待用 , 把虾的须用剪刀剪掉 , 热锅热油将虾炸酥 , 炸好的虾沥干油份待用;锅中放少许油 , 倒入姜蒜煸炒 , 待姜蒜炒出香味后放入炸好的虾翻炒几下 , 最后放适量的椒盐翻炒均匀 , 出锅 。

椒盐虾的做法有几种,主要食材配搭有哪些呢?

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椒盐虾的做法
葱爆椒盐虾球
主料:虾球、小葱、生姜
辅料:椒盐、料酒、生抽、白糖
锅中入油 , 下葱姜煸香 , 油的分量要下多一些;油温较高时 , 下虾球煎炒 , 油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下;大火煎炒的时间要久一点;接着放入料酒、一大勺白糖 , 和生抽大火继续炒至冒烟;最后下入分量较多的椒盐翻炒后装盘即可 。
营养价值
虾营养丰富 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统 , 它可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强 , 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;不管何种虾 , 都含有丰富的蛋白质 , 营养价值很高 , 其肉质和鱼一样松软 , 易消化 , 而且无腥味和骨刺 , 同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等) , 海虾还富含碘质 , 对人类的健康极有裨益 。

椒盐虾的做法有几种,主要食材配搭有哪些呢?

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椒盐虾的做法
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