坐月子为什么吃鸡蛋

老话讲：“坐月子的饭菜，小米粥、煮鸡蛋最有营养。”然而，曾有产妇因在坐月子时一顿饭竟吃下10个鸡蛋，她连吃20天后竟肠梗阻了! 月子餐行业专业解读：鸡蛋富含优质蛋白质，但蛋黄中含有较高的饱和脂肪和胆固醇，去年美国农业部监测报告说，每个鸡蛋的胆固醇含量约为180毫克，一般人一天吃2个鸡蛋，所摄取的胆固醇就已经超标了。
鸡蛋是最便宜、最容易取得的蛋白质来源，但一天吃几个容易带来心血管基本的风险，尤其是产后妈妈更要注意。建议坐月子时饮食多样化，例如第一周吃猪肝、排骨、鱼汤，第二周再吃点猪腰，第三周开始进食鸡汤、猪脚等，分阶段食补，对产后恢复、促进乳汁分泌才有帮助。至于鸡蛋，一天吃一个就够了。——《羊城地铁报》“宇富教你坐月子” 产后佳品——鸡蛋鸡蛋是常见的食物，在过去，坐月子的妈妈都会吃大量的鸡蛋，用以补充营养。
虽然现在生活水平提高了，能吃到的食物也越来越丰富，但鸡蛋依然是哺乳妈妈的产后佳品。营养成分：妈妈在产后最适宜吃易消化且营养全面丰富的食物。鸡蛋是一种很好的营养品，它含有十八种氨基酸，而且配比恰当，易为人体吸收，利用率可达95%，能充分满足哺乳妈妈的需要。此外，鸡蛋还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。
不能在人体内自身合成的亚油酸，有助于宝宝大脑发育，必须从食物中提取，而蛋黄则是亚油酸的优质供给源。鸡蛋的吃法鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，它所含的不饱和脂肪酸可与蛋黄中的胆固醇结合，变为可以流动的胆固醇脂，减少胆固醇在血管中的沉积，而且，卵磷脂可以促进神经系统的发育，使宝宝变得更聪明。但吃鸡蛋要讲究方法，才能使营养充分吸收。
生鸡蛋不可以吃，它难消化，易受细菌感染，有损健康；鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况；油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质。煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的食用方法，既能杀死细菌，又能使蛋白适当受热变软，易与胃液混合，有助于消化，是脾胃虚弱的产后妈妈的补益佳品。
但鸡蛋不宜多吃，否则蛋白质摄入过多，其分解产物会增加肝脏及肾脏的负担，也不利于哺乳妈妈的身体健康。

产妇刚生完宝宝身体各方面还没恢复，吃太多鸡蛋很容易造成消化不良，不仅影响产妇身体健康还影响母乳质量，造成宝宝跟着胀肚子，所以产妇不能吃太多鸡蛋。
即便是产妇消化功能恢复得不错，如果每天大量进食鸡蛋的话，那么高的胆固醇被产妇摄入，是很容易造成心脑血管疾病的，反而害了产妇。
医生建议，产妇1天吃1—2个即可，不宜多吃，1天最好别超过4个。
我自己是农村的，从小吃的都是外婆家养的土鸡蛋，嫁到杭州以后，总觉得外面的鸡蛋吃起来口感不好，但坐月子的时候每天都要吃。。。我又担心鸡蛋不安全，有激素农药…不敢吃。。。后来朋友买了几盒欧标鸡蛋送我，据说是无农药、无重金属、无抗生素残留的，胆固醇不到普通鸡蛋的四分之一，每盒蛋能用二维码查到生产基地和日期这些，安全可能是心理上的作用。
。。但吃起来口感确实好些，蛋黄比土鸡蛋大，蛋清也浓稠一些。我坐月子的时候都是吃的这种。
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