杏鲍菇必须去皮吗炒杏鲍菇要削皮吗

杏鲍菇在炒的情况下是不用去皮的，但是一定要清理整洁才行，在洗好以后，立即切片炒就可以了，去皮归属于多此一举的个人行为，没这一必需。
杏鲍菇必须去皮吗不用去皮的。
杏鲍菇的表层有一层乳白色毛绒，很多人都认为不能吃，要去皮，实际上这层毛绒是杏鲍菇的气生真菌，对杏鲍菇自身的品质和营养元素沒有危害。

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杏鲍菇怎么做好吃食物：生猪肉100克，杏鲍菇两个，青椒两个，米酒适当，生抽酱油少量，郫县豆瓣酱1小勺，食用油适当
做法：
1、杏鲍菇切片、姜蒜切条、蒜切片。
2、猪瘦肉切片状、辣椒切片。
3、炒菜锅入少量油，放进杏鲍菇片煎至双面淡黄，盛出预留。
4、另起炒菜锅放少量油，把肉丝蒸炒约五分钟，放进豆瓣酱炒匀。
5、放进葱蒜炒成香气。
6、添加煎过的杏鲍菇片、少量生抽酱油、米酒和一勺子水炒一会儿。
7、添加青椒炒至断生就可以。

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杏鲍菇如何保存 1、买回去的杏鲍菇，如果不立刻吃，就不必去拆外包装，立即地放入电冰箱里的最下边的那一个抽屉柜里，上边不必置放吊物，假若早已吃完一部分得话，剩余的可以用保鲜袋包囊，再放入电冰箱的最下边的那一个抽屉柜里冷冻;上边一样不必置放吊物，由于菌类的食物是很敏感的，不可以挤压及沙袋绑腿。最好，要吃是多少才拿是多少。
2、外包装不必拆卸丢弃，可是包装袋子里如果有水蒸汽得话，那就需要更换，不能用原包裝包起來。由于再次用粘附水蒸汽的外包装会导致內容物迅速的烂掉。杏鲍菇坏的情况下会变为褐黑色，菇面或伞菌会变暗红色或深褐色，变松不焦,有时候还会继续出汁，异味重。

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杏鲍菇的作用与功效杏鲍菇中带有的营养成分尤其的丰富多彩，关键的营养成分是含有很多的蛋白，糖分，也有维他命，及其很多的营养元素，包含有钙、镁、铜等。
【杏鲍菇必须去皮吗炒杏鲍菇要削皮吗】杏鲍菇能够协助清理血管垃圾，而且与此同时避免毛细血管的硬底化，能够减少身体的碳水化合物在血夜中的沉积状况，杏鲍菇能够协助提升身体的免疫能力，与此同时能够推动胃液胃酸的代谢状况，有利于减轻腹部肚胀的状况。

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