这种香辣干锅虾的做法你绝对没学过

【这种香辣干锅虾的做法你绝对没学过】香辣干锅虾是一道有名的美味佳肴，气味芳香，风味独特，很多人都爱吃，而关于香辣干锅虾的做法网上和菜谱上也有很多，做出来的口味会有所不同，接下来，小编也给大家分享一种独特的做法吧。
香辣干锅虾
香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富。制作时间为30—35分钟。
准备香菇、木耳、青椒、洋葱，将土豆和胡萝卜条炸熟，将藕片、西兰花梗、芹菜切好后焯水;香肠，五花肉切片煮熟，把已经背部剪开的大虾腌好后下过油炸捞出;在锅中放入葱姜爆香，加入辣椒五花肉后爆炒，最后加入所有配料至熟放入干锅中即可。
主要食材
香菇，木耳，青辣椒，洋葱，土豆，胡萝卜，藕条，西兰花，芹菜，香肠，五花肉，虾，盐，白兰地，胡椒粉，葱，姜，郫县豆角，花椒辣椒，糖鸡精
做法材料
香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。

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干锅虾的做法
制作
1、香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
2、土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
3、藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
4、自制香肠切片备用。
5、五花肉煮八分熟切片备用。
6、大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
7、锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下香辣酱炒出红油。
8、下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
9、将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
营养价值
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。

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干锅虾的做法
以上就是小编给大家分享的香辣干锅虾的做法，独家秘方，做出来的风味很不一样呢，想吃的朋友们一定要把这种做法学会哦。