白萝卜怎么做好吃，有什么价值

萝卜可以说是蔬菜中少有的可甜可咸、可煮可烧、可熟可生的蔬菜了。众多的做法，让萝卜的风味更加多样。今天就让为大家介绍白萝卜怎么做好吃，教大家做一盘清润爽口的酱萝卜。
白萝卜怎么做好吃，教大家做一盘清润爽口的酱萝卜
1、先准备2个洗干净的白萝卜，切掉萝卜的头部和尾部。然后把萝卜竖着切开，再全部切成薄片装盆里面，然后往里面加入适量的盐搅拌均匀，搅匀后腌一个小时左右，腌出萝卜里面的水分。
2、一个小时后把萝卜里腌出来的水分使劲攥干。用凉开水冲洗两遍，控干水分备用。萝卜控水后装盆里，往盆里面加入一大勺白糖拌匀。

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白萝卜怎么做好吃
3、下来切点蒜片和生姜片，再把泡椒也切成小圈备用。
4、准备一个干净的容器，往里面加入适量的生抽，加少量的老抽，加入陈醋。生抽和陈醋的比例是2:1，再加入少许的凉开水进去。加入切好的泡椒、蒜片、生姜片和小米椒。
5、把白萝卜加进去浸泡搅拌均匀，盖上盖放冰箱里冷藏4个小时。
这样做的萝卜片酱香味浓郁，口感清脆爽口，开胃又好吃。放冰箱里可以随吃随取，这个萝卜片吃完以后里面的料汁不用倒掉，还可以按照同样的方法放入萝卜片这样腌。

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白萝卜怎么做好吃
白萝卜的医用价值
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
【白萝卜怎么做好吃，有什么价值】中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。
以上就是为大家介绍的关于白萝卜怎么做好吃的相关内容。不同地区的白萝卜做法不一样，但是小编觉得酱萝卜好吃有爽口，特别适合天气炎热的时候，提味促消化。