推荐:产后坐月子的营养食谱

产妇适宜食用的滋补品:
(一)炖汤
炖汤类营养丰富 , 含有蛋白质、维生素、矿物质 , 易消化吸收 , 促进食欲及乳汁的分泌 , 帮助产妇机体恢复 。产妇易出汗和分泌乳汁 , 需水量要高于一般人 。因此大量的喝汤十分有益 , 鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤可轮换饮用 。
(二)鸡蛋
鸡蛋中蛋白质、氨基酸、矿物质含量高 , 消化吸收率高 。还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质 , 其中含有的脂肪易被吸收 , 有助于产妇恢复体力 , 维护神经系统的正常功能 。传统上产妇坐月子时 , 每天至少要吃十个八个鸡蛋 , 其实 , 三个鸡蛋已完全可以满足营养需求 , 吃得太多人体也无法吸收 。吃鸡蛋的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹 , 或打在面汤里等 。
(三)小米粥
小米粥富含维生素B、膳食纤维和铁 。帮助产妇恢复体力 , 刺激肠蠕动 , 增进食欲 。可单煮小米或将其与大米合煮 , 有很好的补养效果 。但小米粥不宜太稀薄 , 而且在产后也不能完全以小米为主食 , 以免缺乏其他营养 。
(四)红糖
红糖含铁量高 , 适宜产妇补血 。红糖含多种微量元素和矿物质 , 能够利尿、防治产后尿失禁 , 促进恶露排出 。一般饮用不能超过10天 , 时间过长增加血性恶露 , 并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐 。但要注意红糖是粗制糖 , 杂质较多 , 应将其煮沸再食用 。
(五)红枣、红小豆
红包食品 , 富含铁、钙等 , 对血色素的提高有利 , 帮助产妇补血、驱寒 。
(六)鱼
营养丰富 , 通脉催乳 , 味道鲜美 。其中鲫鱼和鲤鱼是首选 , 可清蒸、红烧或炖汤 , 汤肉一起吃 。
(七)芝麻
芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生索E等营养成分 , 可提高和改善膳食营养质量 。滋补身体 , 非常适合产妇的营养要求 。如果选用黑芝麻要比白芝麻更好 。
(八)甲鱼
甲鱼又称为团鱼或者鳖 。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素 , 能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能 , 也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品 。甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味 , 有“美食五味肉”的美称 。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复 , 提高母乳质量 。但是 , 孕妇及产后便秘者不宜进食或适量进食 。
(九)山药
据占籍记载 , 多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能 , 对人体健康非常有益 , 而民问也流传山药对于调理生理、病后虚弱体质、妇女产后调养、小儿强健体魄都有显著效果.因而被称为“食物药” 。
【推荐:产后坐月子的营养食谱】山药所含黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积 , 保持血管弹性 , 防止动脉硬化 , 减少皮下脂肪沉积 , 避免肥胖 。山药中所含的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能 。山药还能改善机体消化功能 , 若有消化不良 , 可用山药、莲子、枳实加少许糖煮食用 。