秋季饮食指南:中小学生营养早餐怎么吃?

【秋季饮食指南:中小学生营养早餐怎么吃?】秋季饮食指南:中小学生营养早餐怎么吃?经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量 。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常
 秋季饮食指南:中小学生营养早餐怎么吃?经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量 。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配 。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃,但这样常常会对健康构成威胁 。我们特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息,让您和孩子都能健康快乐每一天!早餐对于中小学生所需营养和健康是非常重要的科学证明,早餐对于中小学生所需营养和健康是非常重要的 。美国科学家实验证明,在其余实验条件相同的情况下,吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃素食早餐者,而不吃早餐孩子的学习成绩更差 。现在有学生学习任务重,忽视早餐,既能影响孩子正常学习,又可引起多种疾病 。如不吃早餐容易患消化道疾病 。会降低大脑功能,影响大脑发育 。不吃早餐体内胆固醇高 。长期不吃早餐还容易患胆结石,并影响儿童发育 。很多人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆 。也有人吃些蛋品、肉类、奶类 。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为含硫磷元素多的食物,属于酸性,而蔬菜不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁,因此属于碱性食品 。如果饮食搭配不当,便会引起体内生理上酸碱平衡的失调 。酸性食品在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,使血液色泽加深、粘度增大,还会出现缺钙症 。若是儿童则容易患皮肤病、疲劳倦怠、胃酸过多、便秘 。最近,营养学家建议,学生早餐既要能提供足够的热量,又要能活跃脑功能 。早餐一定要吃好,最好搭配一些新鲜蔬菜 。早餐应占全天总热能25—30%,能量来源比例是蛋白质提供的能量占总能量11%—15%,脂肪应占20—30%,碳水化合物应占55—65% 。早餐两类食物不宜多吃早餐有两类食物不宜多吃:碳水化合物、高脂肪食物早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素,致使脑细胞活力受限,无法最大限度地动员脑力,使工作和学习效率下降;另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,可使血液过久地积于腹部,造成脑部血流量减少,因而导致脑细胞缺氧,整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝 。脑营养学家认为,科学的早餐原则应以低脂低糖为主,选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物,再补以谷物、面食为妥 。吃得多不如吃得精早晨起来,虽然胃里已排空,但由于活动量不大,有些孩子总觉得早上不饿,也就不想吃早饭 。另外,有的学生上学早,时间紧张,进餐时间短 。因此,早餐不用吃大量的饭菜,只要质量高、搭配合理的主副食就可以了 。