怀孕初期吃什么好？推荐两款营养菜谱

有不少注重身材、对热量斤斤计较的女性，在得知怀孕后，就认为可以放肆地大吃特吃，其实怀孕初期所吸收的热量，大多都累积在妈妈身上，所以这个时候吃下肚的营养，不会造福宝宝，反而囤积在自己体内哦！营养重点
1、掌握体重变化
孕妈咪的体重正常增加，可谓是营养良好的重要指标，不过营养师陈明玉表示，孕妈咪体重的增加应该是循序渐进，而不是突然增加很多。一般来说，孕期最初3个月，体重平均增加为1～2千克，此后大约每周增加0 。5千克。但是若因饮食不当，造成营养不良，孕妈咪的体重增加缓慢甚至停止，则会妨碍胎儿成长。
2、适量补充叶酸
怀孕初期的孕妈咪，所需的热量和一般成年女性差不多，并不需要特别增加，不过陈明玉营养师表示，还是须视孕妈咪的体重而定，怀孕前较瘦的孕妈咪，热量可以稍微增加，反之则减少。由于这个时期，胚胎的神经管正在发育，因此建议怀孕初期的孕妈咪除了维持正常且均衡的饮食外，一定要记得多补充叶酸，因为如果缺乏叶酸的话，神经管的发育会受影响，容易造成神经方面的缺陷。
3、锌、铁、维生素A也要摄取
怀孕初期的前3个月，是胎儿发育的重要阶段，五官、心脏及神经系统都在此时开始形成。因此陈明玉营养师认为，均衡的饮食，补充足够的蛋白质、矿物质及维生素，绝对是胎儿健康成长的必需品。此时的孕妈咪需要补充适量的营养素，其中除了叶酸之外，又以锌、铁、维生素A最为重要。这些营养素不但可以帮助孕妈咪预防贫血的发生，对于胎儿神经系统的发育也有助益。此外，足量的锌可以避免孕妈咪在怀孕初期因缺乏锌所产生的倦怠及早产情况。
推荐美味食谱：
糖醋蛋花汤
材料：蛋2个
调料：米醋、糖各适量
做法：
1 。将蛋打散，加入米醋再搅匀。
2 。锅中加入适量清水，煮沸后，将蛋液淋入呈蛋花状，再煮沸后加入糖调味即可。
推荐理由：
孕吐是准妈妈在孕早期都会遇到的早孕反应，此汤酸中微甜，准妈妈服用后可和中止呕，缓解准妈妈孕吐的烦躁心情。
养血安胎汤
材料：春鸡1只，石莲子、川续断各10克，菟丝子、阿胶各15克，姜2片，瘦肉100克，红枣5个。
调料：盐、糖适量。
制法：
（1）将春鸡剖洗干净，瘦肉切大件，放入滚水中煮3分钟，取出洗净，待用。
（2）把石莲子、川续断、菟丝子同放入煲汤袋中，再放入煲内，加清水800克煲30分钟，取汁待用。
（3）将春鸡、瘦肉、阿胶、姜片、红枣及药汁放入炖盅内，隔水炖3小时，放入调料拌匀即成。
友情提示：
此汤味道带苦，孕妇妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试。此汤具有养血安胎的作用。
【怀孕初期吃什么好？推荐两款营养菜谱】