滑菇汆肉丸◆材料◆滑子菇２５０克，猪瘦肉泥５０克，猪肥肉泥、胡萝卜片各１０克 。
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【宝宝补铁食谱：滑菇汆肉丸】???
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滑菇汆肉丸
◆材料◆滑子菇２５０克，猪瘦肉泥５０克，猪肥肉泥、胡萝卜片各１０克 。
◆调料◆植物油、盐、鸡精、面粉、姜片、清汤、葱花各适量 。
做法：
［１］滑子菇洗净；猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉，打至起劲，做成肉丸子 。
［２］油锅烧热，炝香姜片，注入清汤，烧沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡萝卜片，调入盐、鸡精煮透，撒入葱花即可 。
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