虾仁营养丰富 , 肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

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孕妇食谱--虾仁鲜豆腐
原料
豆腐(500克) 虾仁(200克) 蚕豆(80克) ;
调料
姜(8克) 色拉油(60克) 盐(12克) 白砂糖(10克) 淀粉(豌豆)(25克) 香油(10克) 黄酒(10克) ;
做法
1.嫩豆腐切丁 , 鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟 。
2.取一盘子 , 加入色拉油、葱花(切花)、姜(切末)末 , 高火爆香2分钟 。
3.将色拉油倒入豆腐内 , 再加入虾仁、小蚕豆及盐、白糖 , 加盖中高火9分钟 。
4.随即将淀粉15克加冷开水拌匀 , 倒入汤汁中勾芡 , 淋上芝麻油即成 。
营养价值
【孕妇食谱大全之虾仁鲜豆腐】 虾仁鲜豆腐含有人体必需的八种氨基酸 , 有降低血脂 , 保护血管细胞 , 预防心血管疾病、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。十分适合孕妇作为日常食谱 。
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