孩子科学的营养早餐应该必备哪些营养元素？

现在许多家长没有意识到早餐的重要性，如果儿童早上不吃早饭，就无法供应能量给予身体所需，严重的话会影响正常的生长发育。
日前公布的《中国7城市中小学饮食行为调查报告》显示，我国中小学生吃早餐的比率超过90%，但是大部分中小学生早餐营养不充分。“早餐吃饱却没吃好”成了普遍问题。专家指出，一顿科学的营养早餐应该包括四类食物。
吃得好才能学习好。早餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量和营养素占了全天总需求的30%以上。早餐是不是吃好直接影响了一天的工作和学习效率。最新的研究就证实，吃好早餐有助于一整天的记忆，按时吃早餐的人思维更具创造性。
【孩子科学的营养早餐应该必备哪些营养元素？】据北京大学人民医院内分泌科主任、美国康宝莱营养咨询委员会顾问纪立农教授介绍，科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等;以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物;以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果;以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品。