婴幼儿时期的喂养是很重要的,小儿除生理活动需要的营养外,还有生长发育的需要 。因此在喂养中应注意各种营养物质充分供给,但要照顾到新陈代谢、消化功能和生理解剖的特点 。使小儿能获得足够的营养物质,又不发生消化功能紊乱,故应强调合理喂养 。
(一).母乳喂养:母乳是婴儿最理想的食物,特别是生后个月内,应尽量采用母乳喂养 。
(1).母乳喂养的优点:母乳营养价值高且容易消化吸收,它具备婴儿所需的各种营养物质,所含的蛋白质、脂肪、糖三者的比例(1:3:6)很适宜 。人乳含有免疫球蛋白(初乳中尤多)和乳铁蛋白,都有增强婴儿免疫力的作用 。人乳中含有一种多粘糖,间接对大肠菌有抑制作用,因此人乳喂养的婴儿很少发生腹泻 。人乳所含钙、磷比例较适当,能较好的吸收和利用 。此外,母亲可因哺乳刺激产生催乳素,有促进子宫收缩及复原的作用,因此哺乳对母亲也是有益的;
(2).人乳的成分:婴儿出生后12天以内,母亲乳汁为初乳,13天至1个月乳汁为过渡乳,2~9个月的乳汁为成熟乳,9个月以后乳汁为晚乳 。初乳脂肪含量多,成熟乳蛋白质含量较初乳少,脂肪较初乳多;
人奶、牛奶、羊奶成分及热量比较(100ml)─────────────────────────────────── 成分 人奶 牛奶 羊奶─────────────────────────────────── 水(ml) 87.5 87.5 86.9─────────────────────────────────── 蛋白质(g) 1.2 3.5 3.8─────────────────────────────────── (g) 7.5 4.8 5.0─────────────────────────────────── 脂肪(g) 3.5 3.5 4.1─────────────────────────────────── 钙(mg) 34.0 120.0 140.0─────────────────────────────────── 磷(mg) 15.0 90.0 106.0 ────────────────── ───────────────── (mg) 0.1 0.1 0.1─────────────────────────────────── 维生素D(IU) 较多 较少 较少─────────────────────────────────── 细菌 几乎无菌 易污染细菌 易污染细菌 ─────────────────────────────────── 能量(cal) 68.0 66.0 71.0───────────────────────────────────
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