煎饺怎么煎？告诉你煎饺怎么煎才酥脆好吃

煎饺是很多人都喜欢吃的美食，但是煎饺也是需要一定的方法，如果做得不好的话，那么煎饺一点都不好吃的，那么煎饺怎么煎才好吃呢？接下来小编就给大家详细的讲解一下煎饺最正宗的做法。
煎饺是很多小朋友非常喜欢吃的一种美味，比起饺子它的味道更香，而且外酥里嫩，咬一口还留油。通常我们做煎饺都是把没有吃完的饺子放在油锅里面煎一煎，但是这样做出来的煎饺并不是很美味，正确的做煎饺方法就像做水煎包一样，除了放油煎，还需要放入适量的水煎出来的饺子才会更香软外酥里嫩，馅料鲜美。教你煎饺最正宗的做法，油和水这样放，煎出饺子外焦里嫩还不硬！

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煎饺怎么煎
做煎饺的时候，我们先要准备一些馅料，然后可以从超市里面购买饺子皮，如果觉得超市里的饺子皮不够美味，自己在家做也是非常简单的，把面粉倒入和面盆中，加入一勺酵母粉一勺食用盐，然后打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，用温水和面，一边加水一边搅拌。想让饺子皮更光滑，更筋道，可以加入适量的淀粉。搅拌成面絮活成面团，醒发至原来两倍大。
用发面做的饺子皮比用死面做的更加香软好吃，而且在煎的时候会比较香酥。先把好的面团取出来撒上干面粉，揉搓均匀搓成长条，揪成小剂子，拍成饼之后，里面包上自己喜欢吃的馅料，可以包肉馅也可以包素馅儿。
煎饺怎么煎才酥脆好吃
煎饺是用平底锅煎的饺子，要想好吃，前提就是要酥脆。
1、用平底锅放少许油，用中火煎饺子，大概两三分钟就可以。

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煎饺怎么煎
2、用面粉和水勾成面芡，稀度和用淀粉勾芡差不多就可以。倒进锅里，没到饺子一半的深度。只加水也可以，但是煎好后饺子就不会有那层脆锅巴了。
3、用中小火继续煎饺子，盖上锅盖。不用算时间，看水全没了饺子就一定好了。
4、如果觉得饺子粘到锅上了也别着急，可以过几分钟等饺子凉一些了再铲下来，基本不会破。因为这时饺子的底部已经给煎得很结实了，耐心一点就好。
煎饺怎么煎好吃呢？以上就是给大家分享了一个超级简单易做的方法，如果你还没有自己尝试过这种做法的话，可以尝试一下上面文章所介绍的方法。
【煎饺怎么煎？告诉你煎饺怎么煎才酥脆好吃】