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【孕妇冬季食谱之生姜泥鳅汤】  食谱原料
  生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克 。
  调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许 。
  制作方法
  将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净 。
  锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白 。
  再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用 。
  食谱功效
  泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素，孕期食用可强身补血 。
  适宜人群
  孕中期孕妇
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