食物原料:
【儿童菜谱鸡类:鸡肉烩饭】
文章插图
母鸡一只,大米,葱、姜、盐、味精、芝麻油适量
制作方法:
1、将洗涤干净的母鸡放入水锅内烧开,撇净浮沫,加入葱段、姜片,移小火慢炖至酥烂脱骨捞出,除去葱姜 。
2、将鸡骨拆去,鸡肉扯碎放回锅内 。然后再将蒸好的大米饭盛入锅中,放精盐,找好口味 。
3、菠菜洗净,切三分长小段,倒入锅内,开锅后搅拌均匀,放味精,淋芝麻油,即可出锅 。
注意事项:此饭鲜、香、软、烂,营养丰富,易于消化 。选料最好用老母鸡,这样汤浓味醇 。注意要将骨除净 。
儿童菜谱鸡类:炖蘑菇鸡
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