文章插图
原料：
冬瓜２００克 ， 鸡蛋２个 ， 鸡汤５００克 ， 植物油２０克 ， 精盐４克 ， 味精２克 。
做法：
①　将冬瓜去皮 ， 切成菱形小片；②　鸡蛋磕入碗内 ， 搅匀待用 。
③　将植物油放入锅内 ， 热后放入冬瓜炒几下加入鸡汤烧开 ， 淋入鸡蛋液 ， 加上精盐、味精 ， 盛入盆内即成 。

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