不能吃 。咸鸭蛋变臭是因为存放过久，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭 。臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状 。
文章插图
咸鸭蛋变臭是因为存放过久，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，发出恶臭 。臭蛋经烹调后，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状 。
【咸鸭蛋臭了还能吃吗优质】
- 咸鸭蛋可以保存多久优质
- 宝宝有口臭 父母务必要当心
- 别让包茎窃取了你的性福
- 教你了解宝宝鞋子合不合脚？
- 小小宝宝为什么也会有口臭
- 备孕期间感冒了怎么办 会影响受孕吗
- 母乳喂养全程序 新妈妈你可了解清楚
- 羊水破了导致宝宝窒息，只因妈妈不知道这一条！
- 宫口未开能打催生针吗 催生针基础知识了解大集结
- 宝宝牙齿长了小黑点怎么处理