美食护牙法保持牙齿健康( 二 )

烹调方法：
1、肉切成豆粒大小，用少量油起油锅，加料酒煸炒至熟备用;
2、葱洗净切成末，用少量油煸炒、煸透至香，再加面粉炒至香黄，然后立即冲入已加热好的牛奶50毫升、高汤、盐、胡椒粉和味精成为糊状。再把肉粒倒入混匀，成为鲜肉沙司;
3、将土豆洗净，放入开水内煮至用筷子能穿透，去皮后用勺碾成泥，用油炒酥，加牛奶200毫升、盐、素易鲜调匀;
4、土豆泥装盆后，中间揿一个凹坑，把鲜肉沙司盛入即成。
奶香什锦太子豆腐
【美食护牙法保持牙齿健康】原料：豆腐400克，蛋清5只，牛奶100克，鸡茸100克，火腿肉、夹心肉糜、开洋、水发香菇、水发海参、油汆核桃仁、及油汆松子仁各25克。
佐料：料酒、盐、素易鲜适量，葱少量。
烹调方法：
1、火腿肉、开洋、海参、香菇洗净切成细末，油汆核桃仁及油汆松子仁研碎;
2、豆腐内加入鸡茸、蛋清、牛奶，再加入料酒和盐适量拌匀成糊状;
3、起油锅，将葱花煸香后加入肉糜煸炒，然后加入切成细末的火腿肉、开洋、海参、香菇炒出香味后，加少量料酒和水焖煮片刻备用;
4、起油锅，煸炒豆腐糊，使之凝结成碎粒状，再加入已煸炒好的肉糜等料，加适量的盐和素易鲜，勾薄芡后装盆，撒上碾碎的核桃仁和松子仁即成。

美食护牙法 保持牙齿健康( 二 )

美食护牙法保持牙齿健康( 二 )