每次看电视的时候看的不是剧情,看的是广告!背广告词简直就比背课文背得还溜 。某师傅的茉莉清茶、蜜茶之类的广告简直充满了小清新的气息 。那么你知道茉莉龙珠是什么茶吗?本期九龙营养课堂一起了解吧!
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茉莉龙珠外形圆紧,白毫显露,形似珍珠;香气鲜灵,浓厚持久;汤色黄绿明亮,滋味鲜灵 。冲泡一杯香香的茉莉花茶,仅需要几颗足够!茉莉花茶,外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,茶色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡 。不仅为良好的高香饮料,且有一定的药理功效 。
茉莉花茶是花茶的代表,它既是香味芬芳的饮料,又是高雅的艺术品 。茉莉鲜花洁白高贵,香气清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花开香尽 。茶能饱吸花香,以增茶味 。只要泡上一杯茉莉花茶,便可领略茉莉的芬芳 。
茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶,与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶,所谓混合窨制,就是将鲜花与绿茶茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后除去花朵,将茶叶烘干而成 。喝茉莉花茶,可以帮助缓解紧张情绪,消除抑郁,还有去脂、清肠、开胃的功效 。
茉莉龙珠用经加工乾燥的茶叶,与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶,其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系 。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料,统称茉莉烘青 。共同的特点是;外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软 。
茉莉龙珠多采用名茶代表性花色做茶坯,各具名茶外形特色(如扁片形,直条形,卷曲形),鲜花则采用品质上等的伏季茉莉 。茉莉花与茶叶相联姻,能起到疏肝明目、润肤养颜、清热解毒、疏胃止痢等作用 。
除了茶本身的药用功效外,茉莉花本身具有的一定解毒功效 。茉莉龙珠,属再加工类花茶——精加工的茶叶配以香花窨制而成——茶叶本身的营养成份被保留了下来,还增加了花的功效 。
茉莉龙珠的茶艺
茉莉龙珠采用高山嫩芽,加工成珠状茶坯,再以精选茉莉花反复窨制而成 。茶如其名,乃茶中明珠 。
【茉莉龙珠的功效和作用 茉莉龙珠是什么茶】第一道:春江水暖鸭先知——温杯 。
温杯的目的是为了增加碗的温度,提高茶香发挥的速度,而且可以再清洁一次杯具 。温杯时茶杯须倾斜45度,并要温到整个杯壁,但不能让水溢出来 。
第二道:落英缤纷玉杯里——投茶 。
冲泡茉莉花茶投茶采用的是中投法 。即在开泡前先往杯中注入少许热水,用茶匙将花茶从茶则中拨进茶杯时,茶叶飘然而下,恰似“落英缤纷” 。端杯逆时针方向转动数圈,让茶叶充分吸收水分,舒展开来,起到润茶的作用 。
第三道:春潮带雨晚来急——冲水 。
冲泡花茶采用“凤凰三点头”的手法 。即高提水壶,让热水从壶中直泻而下注入杯中,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次 。杯中的花茶随水波上下翻滚,恰似“春潮带雨晚来急” 。
第四道:三才化育甘露美——闷茶 。
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