白茶既安神又养神白茶功效与作用是什么

什么是白茶?
白茶是中国六大茶类之一，其芽头满披白毫、叶片药香十足，兼具品饮、药用及收藏价值，是不可多得的茶中珍品。
白茶的制作方式极为简单，采摘下的鲜叶不揉不炒，只需经过萎凋和干燥，便可放在通风干燥、无异味的地方储存起来，让其自然发酵。随着时间的推移，白茶的香气、口感和药用价值逐渐提升，故而有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。

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2000年前后，欧美关于白茶保健价值的研究忽然兴盛起来，许多大牌化妆品公司都纷纷推出以白茶提取物为主的护肤品，白茶逐渐被市场关注起来。
白茶慢慢得到欣赏，老白茶的功效被挖掘，白茶的价格也开始节节攀升，俨然已是茶类新贵。
按照茶树品种的不同，白茶可分“小白”“大白”和“水仙白” 。采自菜茶的群体品种的鲜叶制成的茶品，称为“小白”;采自福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶品种鲜叶制成的茶品，称为“大白”;采自水仙品种的鲜叶制成的茶品，称“水仙白” 。

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△ 小菜茶
再者，按照品种和采摘标准的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
白茶为什么能提神?
首先，奥妙在于白茶中含有咖啡碱。
茶和咖啡都含有咖啡碱。咖啡碱可以促进血液循环，刺激人体中枢神经系统，从而让疲惫的神经“振奋”起来，也就能驱逐睡意、解除疲劳，让“困”远离。
此外，白茶中的咖啡碱还具有增强条件反射的能力，脑子转得更快，你的工作效率更高哦。
根据科学研究显示，茶叶的加工温度、发酵程度越高，氨基酸含量就越低。比如乌龙茶、红茶这种发酵茶和烘焙加工过的茶类，喝后就会产生兴奋，提神的功效。
白毫银针

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白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成，其外形单芽肥硕，满披白毫，挺直如针，色白似银，为白茶等级中最高一级。
白茶在六大茶类中，制作工艺最简单，保留了大量的咖啡碱。而在白茶的四个等级中，白毫银针的咖啡碱含量最高。所以，如果想要在疲劳的时候迅速恢复元气，来一杯鲜爽的新白毫银针再合适不过了!
正因为白茶的茶汤格外清淡，喝起来有种自然散发的草木清香，很容易让人产生好感。
白茶为什么安神?
茶的提神作用毕竟是短时间的，一定时间内就会被人体代谢出去，故而喝茶提神不会造成人体长时间的兴奋。而白茶中具有安神作用的主要是氨基酸类的物质，对人脑的安定是一个长期的过程。
白茶低温加工，低温干燥，茶氨酸的含量就较高，饮用之后就不易产生过度兴奋、失眠等现象，甚至产生安神助眠的作用。
白牡丹

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白牡丹以大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，因其绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，叶张肥嫩，冲泡后绿叶托着嫩芽，如蓓蕾初放，故得美名。

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