绿茶目前被吹捧为最健康的茶饮之一,它富含抗氧化剂等化合物,对身体健康确实有很多好处 。
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常喝绿茶,有9种可能的健康好处,包括:
一、富含健康的生物活性化合物
绿茶植物含有多种健康化合物,尤其是茶多酚是对健康有益的天然化合物,例如减少炎症和有助于抵抗癌症 。
绿茶中还含有一种儿茶素,是天然的抗氧化剂,有助于防止细胞损伤 。
茶多酚和儿茶素等这类物质可以减少体内自由基的形成,保护细胞和分子免受损害,这些自由基在衰老和许多类型的疾病中起作用 。
茶多酚和儿茶素是绿茶中最强大的化合物,研究已验证其具有预防和治疗疾病的能力,它们似乎是使绿茶具有药用特性的主要化合物 。
绿茶还含有少量有益于健康的矿物质 。
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二、可能改善脑功能
绿茶不仅可以提神,让你保持警觉,还有助于增强大脑功能,其关键的活性成分是咖啡因,它是一种已知的一种兴奋剂 。
绿茶中咖啡因的含量并不高,但足以产生提神作用,而又不会因摄入过多咖啡因引起的紧张感和失眠 。
咖啡因通过阻断一种称为“腺苷”的抑制性神经递质来影响我们的大脑,从而增加神经元的放电和神经递质的浓度,例如多巴胺和去甲肾上腺素 。
研究表明,咖啡因可以改善大脑功能的各个方面,包括情绪,警惕性,反应时间和记忆力 。
但是,咖啡因并不是绿茶中唯一能增强大脑活力的化合物,绿茶也含有L-茶氨酸,可以穿过血脑屏障,增加神经递质GABA的活性,具有抗焦虑作用,还会增加大脑中的多巴胺的产生 。
研究表明,咖啡因和L-茶氨酸具有协同作用,这意味着两者的结合可以在改善脑功能方面具有特别强大的作用 。
由于L-茶氨酸和少量咖啡因,绿茶可能会给你带来比咖啡温和得多的作用,因为很多人喝咖啡会出现失眠,喝绿茶反而不会 。
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三、有利于减肥
一些研究表明,绿茶可以提高新陈代谢率,并增加脂肪燃烧 。
在一项研究中,服用绿茶提取物可使燃烧的热量增加4% 。
在另一项研究中,与服用安慰剂的人相比,绿茶提取物可使脂肪氧化增加17% 。
还有几项研究表明,绿茶可能有助于减少身体脂肪,尤其是腹部区域,其中一项研究是一项为期12周的随机对照研究,涉及240位肥胖症患者 。在这项研究中,与对照组相比,绿茶组的人体内脂肪百分比,体重,腰围和腹部脂肪明显减少 。
两项独立的评论研究说,绿茶中的咖啡因还可将脂肪组织转化为能量为身体供能,可以使身体新陈代谢率提高约11~12% 。
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四、抗氧化剂可以降低某些癌症的风险
癌症是由于细胞不受控制的异常生长引起的,是全球人群主要的死亡原因之一 。
研究表明,氧化损伤会导致慢性炎症,从而导致包括癌症在内的慢性疾病 。抗氧化剂可以帮助防止氧化损伤,绿茶则是强大的抗氧化剂的极佳来源 。
一项研究表明,与不喝绿茶的女性相比,长期喝绿茶的女性患乳腺癌的风险降低了约20% 。
还有一项研究表明,喝绿茶的男性患前列腺癌的风险相对较低 。
为了获得最大的健康好处,请避免在茶中添加牛奶、糖等 。因为一些研究表明,它们会降低茶中的抗氧化剂的作用 。
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